Crumble aux fraises et à la rhubarbe

Crumble aux fraises et à la rhubarbe

Rien de tel que de terminer un délicieux souper du dimanche par un succulent crumble. Cette savoureuse recette est un heureux mélange de morceaux de rhubarbe, de fraises fraîches, d’un peu de sucre et de quelques gouttes d’extrait de vanille, le tout couronné d’un mélange croquant de céréales Croque-Matin Jordans aux fraises, de beurre fondu et d’un soupçon de sirop doré. Rien que d’y penser, notre estomac gargouille déjà!

Ingrédients

  • 2 ½ tasses de rhubarbe, coupée en gros morceaux
  • 1 tasse de fraises, coupées en deux
  • ⅓ tasse de sucre blanc
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 4 c. à soupe d’eau
  • ¼ tasse de beurre
  • 2 c. à soupe de sirop de table (ou sirop de maïs)
  • 3 tasses de céréales Croque-Matin Jordans aux fraises, grappes émiettées
  • Garnitures : crème glacée, crème fraîche, crème fouettée ou crème pâtissière

PRÉPARATION : 15 MINS


NIVEAU : Facile

CUISSON : 25 MINS


PORTIONS : 4

PRÉPARATION

  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
  • Mettre les morceaux de rhubarbe et les fraises coupées en deux dans un plat allant au four et saupoudrer de sucre. Mélanger l’extrait de vanille avec l’eau et verser dans le plat. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la rhubarbe soit tendre.
  • Entre-temps, faire fondre le beurre et le sirop dans une grande casserole à feu doux, en veillant à ce que le mélange ne devienne pas trop chaud. Retirer du feu et incorporer les céréales Croque-Matin Jordans en remuant et en défaisant les grosses grappes de céréales à l’aide d’une cuillère en bois.
  • Parsemer le mélange de céréales uniformément sur les fruits cuits. Remettre au four pendant 5 à 8 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le crumble soit doré. Servir avec de la crème glacée, de la crème fraîche, de la crème fouettée ou de la crème pâtissière.
CONSEILS DE CHEF : Pour varier, vous pouvez utiliser des prunes plutôt que de la rhubarbe. Pourquoi ne pas essayer une autre variété de céréales Croque-Matin Jordans, Granola Jordans ou Muesli Jordans? Un crumble aux pommes garni de céréales Croque-Matin aux copeaux de chocolat est absolument sensationnel – il suffit de faire cuire 4 tasses de tranches de pommes en suivant les directives ci-dessus, avant de garnir de crumble.