Crumble aux prunes et noisettes d’Edd Kimber

Crumble aux prunes et noisettes d’Edd Kimber

Nous avons fait appel à notre grand ami Edd Kimber, gagnant de l’émission britannique The Great British Bake Off, qui a créé cette savoureuse recette – un succulent crumble qui réchauffe et réconforte. Cette recette est inspirée de cueillettes à travers la campagne anglaise où l’on trouve souvent des mirabelles à l’état sauvage. En plus, les noisettes ajoutent une merveilleuse saveur de noix. Absolument délicieux!

Ingrédients

  • 1 tasse de Granola Biologique Jordans
  • ½ tasse de farine tout usage
  • ⅓ tasse de sucre blanc
  • ¼ tasse de beurre non salé
  • ¼ tasse de noisettes, hachées grossièrement (et/ou d'amandes)
  • 4 tasses de mirabelles (prunes), dénoyautées et coupées en quartiers
  • ¼ tasse de sucre blanc
  • 1 c. à soupe de farine tout usage

PRÉPARATION : 15 MINS


NIVEAU : Facile

CUISSON : 35 MINS


PORTIONS : 6

PRÉPARATION

  • Garniture crumble : Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sucre. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que la pâte ressemble à une chapelure grossière. Ajouter les noisettes hachées et le Granola Biologique Jordans, puis mélanger le tout.
  • Déposer les prunes dans un bol et mélanger avec le sucre et la farine en enrobant tous les fruits de manière uniforme. Mettre les fruits dans un petit plat carré allant au four et parsemer la garniture crumble sur le dessus.
  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le crumble soit bien doré et que les fruits bouillonnent. Servir chaud avec de la crème pâtissière, de la crème fouettée ou une boule de crème glacée à la vanille.
CONSEILS DE CHEF : Essayez cette recette avec les céréales Croque-Matin ou Muesli Jordans plutôt que le Granola Jordans.